虾饼

7.4分
81人已做过
一般

配方

8种材料
鸡蛋 、小河虾 、香菜 、盐 、油 、鸡粉 、白酒 、淀粉

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
买回的家的小河虾，怕泡在水里，挑去杂质。清洗干净后用盐水泡20分钟（杀菌）。
步骤2.
再次清洗，用2勺白酒再次杀菌，盖盖焖15分钟（这时候小虾蹦的厉害），这期间要掂盆数次，让小虾均匀的沾满酒。
步骤3.
利用这个空挡，打入碗里一个鸡蛋，搅匀。
步骤4.
切香菜末和姜末。
步骤5.
把香菜末和姜末及3勺淀粉放入蛋液里。
步骤6.
把沾满酒的虾再次用水冲一下，放入蛋液里搅拌均匀。
步骤7.
热锅凉油，油热倒入蛋液，煎至两面金黄。
步骤8.
ok!

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虾饼
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虾饼
买回的家的小河虾，怕泡在水里，挑去杂质。清洗干净后用盐水泡20分钟（杀菌）。
再次清洗，用2勺白酒再次杀菌，盖盖焖15分钟（这时候小虾蹦的厉害），这期间要掂盆数次，让小虾均匀的沾满酒。
利用这个空挡，打入碗里一个鸡蛋，搅匀。
切香菜末和姜末。
把香菜末和姜末及3勺淀粉放入蛋液里。
把沾满酒的虾再次用水冲一下，放入蛋液里搅拌均匀。
热锅凉油，油热倒入蛋液，煎至两面金黄。
ok!