黄焖鸡

7.1分
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湘西味坊
难度:一般，配方:琵琶腿、红辣椒、大蒜、黄冰糖，步骤:1.琵琶腿洗净剁块，香菇泡发好挤干水 2.锅中入油，干辣椒、大蒜、姜片入锅 3.炒出香味后，加入鸡腿块大火快速翻 4.炒至金黄，加入生抽、老抽、料酒上
一般

配方

11种材料
琵琶腿 、姜 、红辣椒 、大蒜 、黄冰糖 、香菇 、生抽 、老抽 、料酒 、食用油 、盐

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
琵琶腿洗净剁块，香菇泡发好挤干水分，生姜切片，红辣椒、打算略切。
步骤2.
锅中入油，干辣椒、大蒜、姜片入锅煸炒。
步骤3.
炒出香味后，加入鸡腿块大火快速翻炒。
步骤4.
炒至金黄，加入生抽、老抽、料酒上色。
步骤5.
锅中加水没过鸡块，加入一小块黄冰糖。
步骤6.
水开之后加入香菇，大火煮开。
步骤7.
大火转中火焖煮30~40分钟，鸡块酥烂后加入少许盐调味收汤。

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黄焖鸡
琵琶腿洗净剁块，香菇泡发好挤干水分，生姜切片，红辣椒、打算略切。
锅中入油，干辣椒、大蒜、姜片入锅煸炒。
炒出香味后，加入鸡腿块大火快速翻炒。
炒至金黄，加入生抽、老抽、料酒上色。
锅中加水没过鸡块，加入一小块黄冰糖。
水开之后加入香菇，大火煮开。
大火转中火焖煮30~40分钟，鸡块酥烂后加入少许盐调味收汤。