原味慕斯蛋糕

6.7分

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混沌兔

难度:一般，配方:颜料适当，步骤:1.隔水加热牛奶，放入巧克力，待融化 2.芒果用料理机打成糊，得到芒果糊， 3.奶油打发，同时隔水融化吉利丁，奶 4.吉利丁倒入两份糊当中，搅拌均匀，

一般原味料理机

吉利丁3片每片五克、奶油200毫升、巧克力100克、巧克力粉100克或者更少、糖因人而定最少五十克吧、颜料适当、消化饼适量一般是三小包左右、黄油带盐的最好如果没有就放一点、牛奶适量足够融化巧克力就行30毫升左右、芒果半斤即可果肉

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

隔水加热牛奶，放入巧克力，待融化后放入巧克力粉，过筛，一定要过筛，得到一份完整的巧克力糊，冷却备用。

步骤2.

芒果用料理机打成糊，得到芒果糊，备用

步骤3.

奶油打发，同时隔水融化吉利丁，奶油可以略甜，因为巧克力糊与水果糊基本是没什么味道的。

步骤4.

吉利丁倒入两份糊当中，搅拌均匀，加上颜色，倒入打好的奶油，放到有饼干底的模具里，饼干底应该是第一步，这里搞错顺序，不好意思。

步骤5.

最后要注意的就是一定要等第一层完全融化再放第二层。

包含此做法的食谱

饼干牛奶芒果巧克力热牛奶巧克力粉芒果糊

窍门配方

原味慕斯蛋糕

隔水加热牛奶，放入巧克力，待融化后放入巧克力粉，过筛，一定要过筛，得到一份完整的巧克力糊，冷却备用。

芒果用料理机打成糊，得到芒果糊，备用

奶油打发，同时隔水融化吉利丁，奶油可以略甜，因为巧克力糊与水果糊基本是没什么味道的。

吉利丁倒入两份糊当中，搅拌均匀，加上颜色，倒入打好的奶油，放到有饼干底的模具里，饼干底应该是第一步，这里搞错顺序，不好意思。

最后要注意的就是一定要等第一层完全融化再放第二层。