8.2分
98人已做过
共11图
快手凉皮、零失败
享受生活享受美食
难度:一般，配方:A木薯粉、A水、A盐、B香油，步骤:1.把(A)所有材料混合搅拌均匀到没 2.锅里烧开热水，拿个平㡳盘子或者披 3.面糊倒多或者少就决定于皮的厚度， 4.盘子从锅中取出，盘子立马放在冷水
一般
A高筋面粉 100克、A中筋面粉 30克、A木薯粉 20克、A水 300克、A盐 3克、B香油 适量、B玉米油 适量、B生抽 适量、B陈醋 适量、B味精 适量、B白糖 适量、B蒜蓉 适量、B香菜 适量、B葱花 适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把(A)所有材料混合搅拌均匀到没有颗粒，静止十分钟以上
步骤2.
锅里烧开热水，拿个平㡳盘子或者披萨盘，另外拿点玉米油用刷子刷上少许油，倒入适量的面糊
步骤3.
面糊倒多或者少就决定于皮的厚度，盘子放入烧开水的锅中(蒸笼垫上）大概三分钟左右即可
步骤4.
盘子从锅中取出，盘子立马放在冷水上一会就很好脱皮了
步骤5.
一张张做好后面上在刷上少许油预防粘在一起
步骤6.
用刀抹上少许油在切凉皮，可以切自己喜欢的大小
步骤7.
现在可以开始凉拌啦！
步骤8.
把(B）的所有材料混合搅拌均匀(量的多少决定于自己的口味）会吃辣的朋友不防加上辣椒油更开胃）
步骤9.
忘了可加豆芽，萝卜丝，这个方子不用洗面简单易做?
步骤10.
夏天里的美食
