天天菜谱
共8图
烘焙展食谱募集
7.1分
81人已做过
一般
保鲜膜
烤箱
配方
7种材料
鸡蛋
半颗、
牛奶
150g、高筋面粉 250g、干酵母 3g、细砂糖 40g、
奶油
10g、蛋液白芝麻 适量
做法
7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
酵母用少许温水调开拌匀静置10分钟;取一深盆加入过筛的面粉及糖混匀;加入静置好的酵母, 牛奶, 蛋揉至出筋...
步骤2.
加入奶油(室温)搓揉至奶油完全与面团融合...
步骤3.
用保鲜膜密封移到烤箱进行基础发酵1小时
步骤4.
待膨胀至2倍大
步骤5.
取出面团分割成8个, 整形滚圆(推过去再滚回来)后再静置烤箱松驰40分钟...
步骤6.
烤箱预热180度, 将面团移到烘培纸上...刷上蛋液,撒些白芝麻...
步骤7.
送进烤箱烤约15~18分钟即完成(视各家烤箱而定, 我用了18分钟)
包含此做法的食谱
牛奶
烤箱
芝麻
白芝麻
蛋液
面团
面粉
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