香辣干锅鸡翅

7.4分
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厨房小妮妞
难度:一般，配方:鸡中翅、土豆、花菜、辣酱，步骤:1.鸡翅洗净备用 2.土豆洗净去皮切薄片备用 3.大葱洗净切段备用 4.花菜洗净切开，用开水焯过备用。
一般 辣、香辣

配方

13种材料
鸡中翅 200g、土豆 适量、花菜 适量、辣酱 1勺、老干妈 2勺、干红辣椒 1小碗、糖 1勺、花椒 1小撮、油耗油 1勺、大葱 1根、盐 适量、生抽 1勺、老抽 1勺

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡翅洗净备用
步骤2.
土豆洗净去皮切薄片备用
步骤3.
大葱洗净切段备用
步骤4.
花菜洗净切开，用开水焯过备用。
步骤5.
锅里加入比平常炒菜多点的油，小火加热后花椒、生姜、干红辣椒炒一分多钟，再加入老干妈，继续小火炒香。
步骤6.
热后加入花椒、生姜、干红辣椒接着加入鸡翅小火翻炒至半熟，加料酒和一点点水，盖盖子煮2分钟左右。
步骤7.
开盖后依次加入土豆、花菜、大葱，翻炒均匀，加入生抽、老抽、耗油、盐、糖等翻炒均匀。
步骤8.
盖上盖子煮2分钟左右，开盖继续翻炒，直至汤汁收到快干时，起锅装盘。

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香辣干锅鸡翅
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香辣干锅鸡翅
鸡翅洗净备用
土豆洗净去皮切薄片备用
大葱洗净切段备用
花菜洗净切开，用开水焯过备用。
锅里加入比平常炒菜多点的油，小火加热后花椒、生姜、干红辣椒炒一分多钟，再加入老干妈，继续小火炒香。
热后加入花椒、生姜、干红辣椒接着加入鸡翅小火翻炒至半熟，加料酒和一点点水，盖盖子煮2分钟左右。
开盖后依次加入土豆、花菜、大葱，翻炒均匀，加入生抽、老抽、耗油、盐、糖等翻炒均匀。
盖上盖子煮2分钟左右，开盖继续翻炒，直至汤汁收到快干时，起锅装盘。