酸奶溶豆

6.4分
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葳葳麻麻
难度:一般，电器:烤箱，配方:稠酸奶、奶粉、玉米淀粉、蛋清，步骤:1.将酸奶、奶粉、玉米淀粉搅拌均匀。 2.蛋清在无水无油的容器中打发，滴入 3.混合好的酸奶与蛋白翻拌均匀，上下 4.装入裱花袋，在硅胶垫上挤出小馒头
一般 酸 裱花袋 烤箱 宝宝

配方

6种材料
稠酸奶 30g、奶粉 25g、玉米淀粉 12g、蛋清 一个、白砂糖 5～10g、柠檬汁 几滴

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将酸奶、奶粉、玉米淀粉搅拌均匀。
步骤2.
蛋清在无水无油的容器中打发，滴入几滴柠檬汁去腥，打成鱼眼状时加入细砂糖，打发至硬性泡泡。
步骤3.
混合好的酸奶与蛋白翻拌均匀，上下翻拌，切记搅匀，否则会消泡，动作一定要快。（因为这步比较着急，所以忘记拍照了，请大家自行想象一下??）
步骤4.
装入裱花袋，在硅胶垫上挤出小馒头形状，放入预热好的烤箱中！我用的格兰仕的烤箱，火候比较大，我通常加热到90度40分钟就可以，注意溶豆一定要低温烤制。
步骤5.
虽然不成形，但是一点不影响口感！建议用硅胶垫或者油布，非常好取下来！
步骤6.
这是之前用油纸烤的，火候大或小都不容易取下来。不过闺女吃的也很开心。自从有了闺女，就想着法的给她做点小零食吃，她每次吃的也不亦乐乎！哈哈，当然也欢迎各位宝妈加我威信jw131123探讨宝宝零食和育儿经验！祝大家开心！

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酸奶溶豆
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酸奶溶豆
将酸奶、奶粉、玉米淀粉搅拌均匀。
蛋清在无水无油的容器中打发，滴入几滴柠檬汁去腥，打成鱼眼状时加入细砂糖，打发至硬性泡泡。
装入裱花袋，在硅胶垫上挤出小馒头形状，放入预热好的烤箱中！我用的格兰仕的烤箱，火候比较大，我通常加热到90度40分钟就可以，注意溶豆一定要低温烤制。
虽然不成形，但是一点不影响口感！建议用硅胶垫或者油布，非常好取下来！
这是之前用油纸烤的，火候大或小都不容易取下来。不过闺女吃的也很开心。自从有了闺女，就想着法的给她做点小零食吃，她每次吃的也不亦乐乎！哈哈，当然也欢迎各位宝妈加我威信jw131123探讨宝宝零食和育儿经验！祝大家开心！