8寸蓝莓慕斯

6.5分

140人已做过

耗子药-1

难度:一般，配方:黄油、吉利丁片、装饰水果、淡奶油，步骤:1.冷水将吉利丁片泡软。将饼干打碎或 2.吉利丁片隔水加热融化。 3.将牛奶加入蓝莓酱中，混合均匀，加 4.淡奶油加入朗姆酒和糖粉，打发至6

一般擀面杖

奥利奥或消化饼干 160克、黄油 70克、吉利丁片 5克的4片、蓝莓果酱其他果酱也可 340克（多多好吃）、装饰水果随意、淡奶油 400克、牛奶 140克、朗姆酒 20克、糖粉 40克（可根据果酱甜度调整）

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

冷水将吉利丁片泡软。将饼干打碎或用擀面杖压碎，黄油隔水加热溶化，和饼干碎混合后，在模具内压实，冷藏备用。

步骤2.

吉利丁片隔水加热融化。

步骤3.

将牛奶加入蓝莓酱中，混合均匀，加入吉利丁液，搅拌均匀。

步骤4.

淡奶油加入朗姆酒和糖粉，打发至6分，可流动状态。

步骤5.

将混合好的果酱加入奶油中，混合均匀，倒入模具，放入冰箱冷藏4小时以上。脱模装饰。

包含此做法的食谱

饼干牛奶冰箱淡奶油朗姆酒吉利丁片黄油

窍门配方

8寸蓝莓慕斯

冷水将吉利丁片泡软。将饼干打碎或用擀面杖压碎，黄油隔水加热溶化，和饼干碎混合后，在模具内压实，冷藏备用。

吉利丁片隔水加热融化。

将牛奶加入蓝莓酱中，混合均匀，加入吉利丁液，搅拌均匀。

淡奶油加入朗姆酒和糖粉，打发至6分，可流动状态。

将混合好的果酱加入奶油中，混合均匀，倒入模具，放入冰箱冷藏4小时以上。脱模装饰。