绿豆糕

7.2分
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大脸猫BigFaceCat
难度:一般，配方:脱皮绿豆、玉米油、细砂糖、麦芽糖，步骤:1.浸泡一夜后隔水蒸50分钟 2.煮好后用刮刀压成糊状。 3.除了放麦芽糖和玉米油，还有细砂糖 4.不粘锅烧热，全程小火放玉米油炒制
一般 不粘锅、刮刀

配方

4种材料
脱皮绿豆 125g、玉米油 45g、细砂糖 35g、麦芽糖 25g

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
浸泡一夜后隔水蒸50分钟
步骤2.
煮好后用刮刀压成糊状。
步骤3.
除了放麦芽糖和玉米油，还有细砂糖。
步骤4.
不粘锅烧热，全程小火放玉米油炒制，不停的翻炒，让绿豆沙完全吸收油份。
步骤5.
倒入细砂糖炒制
步骤6.
放入麦芽糖炒制，不停翻炒！厨房真的好热呀！直到抱成团！ 这个时候最好全部过筛，我过了一半完全放弃了，太费时间了，你们不要学我哦
步骤7.
放的宇治抹茶没有拌匀 所以颜色不好看。
步骤8.
和模具磨合了好一会儿呢！下次还要继续做

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绿豆糕
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绿豆糕
浸泡一夜后隔水蒸50分钟
煮好后用刮刀压成糊状。
除了放麦芽糖和玉米油，还有细砂糖。
不粘锅烧热，全程小火放玉米油炒制，不停的翻炒，让绿豆沙完全吸收油份。
倒入细砂糖炒制
放入麦芽糖炒制，不停翻炒！厨房真的好热呀！直到抱成团！ 这个时候最好全部过筛，我过了一半完全放弃了，太费时间了，你们不要学我哦
放的宇治抹茶没有拌匀 所以颜色不好看。
和模具磨合了好一会儿呢！下次还要继续做