糖醋嫩姜

6.0分

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美美小金金

难度:一般，配方:嫩姜、白醋，步骤:1.从菜场买回来这样的嫩姜，六月下旬 2.洗的时候最好用刷子刷，既可以刷掉 3.风干的姜用适量的盐在外表抹匀，出 4.用干净无油无水的玻璃罐子装上，撒

一般糖醋

嫩姜 1000克、盐适量、糖 50克、白醋 450克

步骤1.

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从菜场买回来这样的嫩姜，六月下旬到七月中旬都有的卖

步骤2.

洗的时候最好用刷子刷，既可以刷掉泥沙也可以把姜上面的红色皮衣刷掉。接下来就是风干，不能有水

步骤3.

风干的姜用适量的盐在外表抹匀，出水就可以再腌制了，我是晚上腌的，放了一夜

步骤4.

用干净无油无水的玻璃罐子装上，撒上适量的糖，依据个人口感，喜甜可以多放点，再倒上白醋，盖严盖子，大功告成啦！一个星期后可以打开品尝了。

包含此做法的食谱

无油最好用个人好用

窍门配方

糖醋嫩姜

从菜场买回来这样的嫩姜，六月下旬到七月中旬都有的卖

洗的时候最好用刷子刷，既可以刷掉泥沙也可以把姜上面的红色皮衣刷掉。接下来就是风干，不能有水

风干的姜用适量的盐在外表抹匀，出水就可以再腌制了，我是晚上腌的，放了一夜

用干净无油无水的玻璃罐子装上，撒上适量的糖，依据个人口感，喜甜可以多放点，再倒上白醋，盖严盖子，大功告成啦！一个星期后可以打开品尝了。