植物燕窝

7.7分
108人已做过
一般 清淡

配方

6种材料
高丽菜 1/、鸡肉块 一盒、老姜 1根、米酒 170ml、黑木耳养生露 300ml、祥记黑麻油 30ml

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备祥记黑麻油、黑木耳养生露、鸡肉块、高丽菜与老姜等食材。
步骤2.
先将鸡肉块川烫至肉色由红转白，沥干水分后捞出备用。
步骤3.
把老姜充分洗净后，分切成小片状备用。
步骤4.
将已烫熟的鸡肉块与切片的老姜，先放入至电锅中。
步骤5.
把洗净后的高丽菜叶，直接铺放在所有食材的最上层。
步骤6.
依序倒入黑木耳养生露与米酒等食材，比例可依个人喜好调整。
步骤7.
将祥记黑麻油直接淋洒在最上层，并稍微搅拌一下。
步骤8.
外锅放入1杯水，待电锅跳起后，一道无油烟的滋补料理便完成。
步骤9.
这样的烹调手法，虽有别于将老姜与鸡肉煸炒过的传统做法，但整体口感与风味，反倒更清淡与爽口，简便又健康！！

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植物燕窝
准备祥记黑麻油、黑木耳养生露、鸡肉块、高丽菜与老姜等食材。
先将鸡肉块川烫至肉色由红转白，沥干水分后捞出备用。
把老姜充分洗净后，分切成小片状备用。
将已烫熟的鸡肉块与切片的老姜，先放入至电锅中。
把洗净后的高丽菜叶，直接铺放在所有食材的最上层。
依序倒入黑木耳养生露与米酒等食材，比例可依个人喜好调整。
将祥记黑麻油直接淋洒在最上层，并稍微搅拌一下。
外锅放入1杯水，待电锅跳起后，一道无油烟的滋补料理便完成。
这样的烹调手法，虽有别于将老姜与鸡肉煸炒过的传统做法，但整体口感与风味，反倒更清淡与爽口，简便又健康！！