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蒜香土豆片
10分钟以内
难
蒜香
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
原料：土豆、青椒、胡萝卜、葱、姜、蒜
步骤2.
土豆切片（用清水漂洗两遍），胡萝卜切片，青椒去籽切片，葱、姜、蒜切碎
步骤3.
锅中倒入食用油，加入葱、姜炒香
步骤4.
加入花椒粉，煸香
步骤5.
加入土豆片，翻炒
步骤6.
加入蚝油，翻炒
步骤7.
当土豆片7成熟时，加入胡萝卜片，翻炒
步骤8.
加入盐调味
步骤9.
加入青椒，翻炒
步骤10.
加入蒜碎，炒匀出锅
步骤11.
超级下饭的蒜香土豆片上桌啦
步骤12.
小翠，来两碗米饭
土豆片不要切得太薄，否则炒的时候容易断开，但也不能太厚，否则炒不透。如果遇到土豆片粘锅，可以加少量的水，一是可以防止土豆片粘锅，二是可以促进土豆片成熟。
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