天天菜谱
共6图
表情包界的过气网红,没想到加点椒盐这么
6.5分
33人已做过
10分钟以内
一般
麻辣
儿童
配方
8种材料
海盐
1袋、
皮皮虾
500克、八角 2块、桂皮 一块、香叶 若干、
花椒
若干、
姜片
若干、
小葱
若干
做法
5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将海盐倒入锅中翻炒,一直到海盐发黄。做这一步是为了让海盐中的水分挥发掉。
步骤2.
将花椒、香叶这些辅料放入到海盐中翻炒,一直等到散发出香料的香味。
步骤3.
皮皮虾均匀的铺在海盐上,表面放上香葱,盖上盖子,调整到小火。
步骤4.
15分钟后,皮皮虾变红的时候就可以出锅啦。
步骤5.
用铲子翻炒均匀,让椒盐均匀的沾满皮皮虾,就可以出锅啦。
窍门
海盐炒好需要几个步骤,第一步是微黄结块,有刺啦刺啦的声音。第二步海盐转成深黄色。 香叶、花椒等放入锅中的时候,有微微冒烟就可以啦~ 虾一定要趁热吃,吃的时候抖一下外表的海盐,防止块状粘在皮皮虾表面。
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皮皮虾
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窍门配方
表情包界的过气网红,没想到加点椒盐这么
将海盐倒入锅中翻炒,一直到海盐发黄。做这一步是为了让海盐中的水分挥发掉。
将花椒、香叶这些辅料放入到海盐中翻炒,一直等到散发出香料的香味。
皮皮虾均匀的铺在海盐上,表面放上香葱,盖上盖子,调整到小火。
15分钟后,皮皮虾变红的时候就可以出锅啦。
用铲子翻炒均匀,让椒盐均匀的沾满皮皮虾,就可以出锅啦。