鸡腿肉亲子丼

7.4分
86人已做过
一般 平底锅

配方

9种材料
去骨鸡腿肉 1只、蛋 2颗、红萝卜薄片 8片、洋葱 半颗、葱花 少许、酱油 3T、米酒 1T、调味米酒 2T、海带柴鱼高汤or开水 150cc

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡腿肉切小块，洋葱切丝，红萝卜薄片切丝。
步骤2.
酱汁调匀。
步骤3.
准备20cm小平底锅，不用放油，鸡皮朝下中火慢煎，煎到两面快全熟取出备用。(鸡会出油，所以完全不用使用食用油)
步骤4.
原锅，使用锅中的鸡油中火炒洋葱到变软，再放入红萝卜丝炒一下。
步骤5.
放入鸡腿肉、酱汁及海带高汤，中小火煮7~8分钟。
步骤6.
蛋在碗中打散，淋在锅中后熄火。
步骤7.
将鸡腿丼淋在饭上，完工!!
步骤8.
米饭吸满了酱汁，好吃又满足啊!!

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鸡腿肉亲子丼
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鸡腿肉亲子丼
鸡腿肉切小块，洋葱切丝，红萝卜薄片切丝。
酱汁调匀。
准备20cm小平底锅，不用放油，鸡皮朝下中火慢煎，煎到两面快全熟取出备用。(鸡会出油，所以完全不用使用食用油)
原锅，使用锅中的鸡油中火炒洋葱到变软，再放入红萝卜丝炒一下。
放入鸡腿肉、酱汁及海带高汤，中小火煮7~8分钟。
蛋在碗中打散，淋在锅中后熄火。
将鸡腿丼淋在饭上，完工!!
米饭吸满了酱汁，好吃又满足啊!!