什锦炒乌冬

9.7分
109人已做过
黑暗料理第三百六十五代传人
难度:困难，配方:胡萝卜丝、洋葱、菜丝儿、杭椒，步骤:1.萝卜，洋葱，青菜切丝备用。火腿 2.先热锅，拿手探探温度。不是贴锅 3.个人觉得黄油比较香所以用了黄油。 4.先下洋葱下去爆炒，炒出香味。我
困难 黑椒味 筷子

配方

14种材料
猪肉火腿肉 一个、胡萝卜丝 少许、洋葱 若干、菜丝儿 少许、杭椒 五个、乌冬面 两份、黑椒汁 、香油 、鸡精 、盐 、糖 、黑胡椒白胡椒 、老抽酱油 、黄油

做法

21个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
萝卜，洋葱，青菜切丝备用。 火腿切成条，若用其他肉类要切成条或丁，提前十五分钟腌制。 鹌鹑蛋和番茄是个人喜好可不添加。
步骤2.
先热锅，拿手探探温度。 不是贴锅底啊！今天我们做的菜不是红烧猪蹄！
步骤3.
个人觉得黄油比较香所以用了黄油。
步骤4.
先下洋葱下去爆炒，炒出香味。 我炒的时候撒了点黑胡椒和白胡椒。
步骤5.
依次放入杭椒，胡萝卜爆炒。
步骤6.
看炒出香味为宜，别吵焦了，记得挥动你的锅铲。
步骤7.
最后放入火腿，或者你喜欢的肉丝儿，肉丁。让他们一起摇摆，噢，我说的是爆炒。
步骤8.
然后可以开始调味了～ 黑椒汁，糖，盐，鸡精依次少许放入。
步骤9.
不加番茄可以跳过这步，反正就是把番茄炒的微软就行。
步骤10.
反正差不多这样的时候就可以关小火放乌冬面了。
步骤11.
放入乌冬后要不停的用筷子的松开面饼，记得一定要关小火啊，不然糊底了你哭都没处哭。
步骤12.
一定要快速抖动搅开，就像相机拍不清楚我手速这样快答应我好吗！
步骤13.
口味淡的小伙子姑娘们到这一步就可以结束了。 记得让配料先生和面条女士完美的缠绵一起～
步骤14.
嫌口味太淡的或者颜色不够的上老抽和酱油。 别放太多，倒在锅铲上只需一点点淋一圈，紧接着搅拌均匀。
步骤15.
记得拿锅铲不停的翻炒，然后开大火翻炒三十秒。
步骤16.
放入菜丝。
步骤17.
翻炒十秒。
步骤18.
关火，出锅。
步骤19.
装盘。
步骤20.
没滤镜没p图阳光下来一发。
步骤21.
感谢大家观看。 全部用手机拍制，若像素不高请见谅。

相关专题

包含此做法的食谱

猪蹄 黑胡椒 乌冬面 番茄

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 什锦乌冬面做法大全

什锦炒乌冬
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

什锦炒乌冬
萝卜，洋葱，青菜切丝备用。 火腿切成条，若用其他肉类要切成条或丁，提前十五分钟腌制。 鹌鹑蛋和番茄是个人喜好可不添加。
先热锅，拿手探探温度。 不是贴锅底啊！今天我们做的菜不是红烧猪蹄！
个人觉得黄油比较香所以用了黄油。
先下洋葱下去爆炒，炒出香味。 我炒的时候撒了点黑胡椒和白胡椒。
依次放入杭椒，胡萝卜爆炒。
看炒出香味为宜，别吵焦了，记得挥动你的锅铲。
最后放入火腿，或者你喜欢的肉丝儿，肉丁。让他们一起摇摆，噢，我说的是爆炒。
然后可以开始调味了～ 黑椒汁，糖，盐，鸡精依次少许放入。
不加番茄可以跳过这步，反正就是把番茄炒的微软就行。
反正差不多这样的时候就可以关小火放乌冬面了。
放入乌冬后要不停的用筷子的松开面饼，记得一定要关小火啊，不然糊底了你哭都没处哭。
一定要快速抖动搅开，就像相机拍不清楚我手速这样快答应我好吗！
口味淡的小伙子姑娘们到这一步就可以结束了。 记得让配料先生和面条女士完美的缠绵一起～
嫌口味太淡的或者颜色不够的上老抽和酱油。 别放太多，倒在锅铲上只需一点点淋一圈，紧接着搅拌均匀。
记得拿锅铲不停的翻炒，然后开大火翻炒三十秒。
放入菜丝。
翻炒十秒。
关火，出锅。
装盘。
没滤镜没p图阳光下来一发。
感谢大家观看。 全部用手机拍制，若像素不高请见谅。