极品阿胶糕

8.9分
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难度:难，电器:烤箱，配方:福牌阿胶、红枣、枸杞、桂圆，步骤:1.阿胶打成粉，放黄酒里泡一天。 2.核桃烘熟，可以放烤箱上下烤，15 3.红枣去核，烘15～20分钟，去水 4.杏仁买现成的。
难 铁锅、保鲜膜 烤箱

配方

9种材料
福牌阿胶 250克、红枣 250克、枸杞 200克、桂圆 200克、核桃 300克、杏仁 300克、芝麻 250克、老黄酒 500克、冰糖 250克

做法

16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
阿胶打成粉，放黄酒里泡一天。
步骤2.
核桃烘熟，可以放烤箱上下烤，150低温烘10分钟，吃起来脆脆的就好了。
步骤3.
红枣去核，烘15～20分钟，去水分。
步骤4.
杏仁买现成的。
步骤5.
芝麻洗干净，沥干水分，放铁锅里炒香。
步骤6.
枸杞建议不用洗，一洗就软了，还很难烘干。
步骤7.
泡好后的阿胶。
步骤8.
阿胶黄酒先放锅里中火熬，等阿胶熬化后，再放冰糖继续熬。
步骤9.
直至熬到挂旗，必须挂这么大的旗，这步很重要哦。
步骤10.
挂旗后接着就可以先放枸杞了，枸杞拌匀后就放桂圆，因为这两个比较干所以要先放。其他的依次放进锅里搅拌均匀。
步骤11.
熬得成功的阿胶糕，是很拉丝的。
步骤12.
倒进模具，用保鲜膜压实，记得用保鲜膜，要不会很沾手。
步骤13.
等冷却后，就可以切条了。
步骤14.
切片
步骤15.
真空包装，这样更好保存，带出门也方便。当然不真空，用乐扣盒子装也好。
步骤16.
包装好了送父母，送姐妹都是不错的礼物哦。当然，如果你觉得麻烦，不想自己做，微我也可以哦，微信号：hong524371228

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极品阿胶糕
阿胶打成粉，放黄酒里泡一天。
核桃烘熟，可以放烤箱上下烤，150低温烘10分钟，吃起来脆脆的就好了。
泡好后的阿胶。
阿胶黄酒先放锅里中火熬，等阿胶熬化后，再放冰糖继续熬。
直至熬到挂旗，必须挂这么大的旗，这步很重要哦。
挂旗后接着就可以先放枸杞了，枸杞拌匀后就放桂圆，因为这两个比较干所以要先放。其他的依次放进锅里搅拌均匀。
熬得成功的阿胶糕，是很拉丝的。
倒进模具，用保鲜膜压实，记得用保鲜膜，要不会很沾手。
等冷却后，就可以切条了。
切片
真空包装，这样更好保存，带出门也方便。当然不真空，用乐扣盒子装也好。
包装好了送父母，送姐妹都是不错的礼物哦。当然，如果你觉得麻烦，不想自己做，微我也可以哦，微信号：hong524371228