7.1分
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共7图
刚出锅的烤猪蹄来一根
10分钟以内
一般
咸鲜
牙签
烤箱
步骤1.
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锅内放一些清油，然后放入冰糖炒至变成焦糖色。
步骤2.
放入猪蹄油煎，一直到猪蹄皮的表面变硬、微焦，并且染上一层糖色。
步骤3.
加入除了蜂蜜和苏打粉以外所有的调料，再加水没过猪蹄肉，水烧开后关中小火焖至30分钟。
步骤4.
现在我们就可以给猪蹄做入烤箱之前的massage啦！今天我们给猪蹄用上两种不同的style，一锅两吃，保证你连吃一周也不会腻。
步骤5.
另外一半猪蹄用牙签戳一些洞出来，然后在上面抹上一些苏打粉
步骤6.
入烤箱上下火200℃烤15分钟，烤箱200度烤制后拿出来后，可以再撒一些辣椒粉上去，会更加好吃~
选猪蹄的时候记得是猪手，所谓猪手就是猪的前蹄，有什么区别呢？前提的肉更加多、更适合做焖、炖等，后蹄的骨头比较多，更适合做汤用；
用烤箱烤完后，也可以放一些香葱、胡椒粉上去，也会比较好吃哦~
