蒜香排骨

6.2分

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小泽玛利紫

难度:一般，配方:排骨、生抽、白酒、蒜头，步骤:1.排骨砍成段后放生抽，姜，白酒，生 2.两头大蒜剁成蒜末，热油炸成金黄色 3.大火重新热油倒入排骨翻炒几下改中 4.装盘！

一般蒜香

排骨两条、生抽适量、姜适量、盐适量、白酒适量、糖适量、蒜头两头

步骤1.

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排骨砍成段后放生抽，姜，白酒，生粉，糖一起腌半小时

步骤2.

两头大蒜剁成蒜末，热油炸成金黄色，蒜末捞出，油留锅里，火候自己掌握不要炸黑了

步骤3.

大火重新热油倒入排骨翻炒几下改中火炸10分钟左右，火候还是自己把握不懂怎么教，然后把油滤出来留底油，倒入蒜末一起翻炒几下就可以装盘了。多出来的油可以用来炒青菜，香！

步骤4.

装盘！

步骤5.

香！

包含此做法的食谱

半小时炒青菜大蒜蒜末生粉白酒青菜

窍门配方

蒜香排骨

排骨砍成段后放生抽，姜，白酒，生粉，糖一起腌半小时

两头大蒜剁成蒜末，热油炸成金黄色，蒜末捞出，油留锅里，火候自己掌握不要炸黑了

大火重新热油倒入排骨翻炒几下改中火炸10分钟左右，火候还是自己把握不懂怎么教，然后把油滤出来留底油，倒入蒜末一起翻炒几下就可以装盘了。多出来的油可以用来炒青菜，香！

装盘！

香！