蔓越莓蛋糕

7.0分
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难度:一般，电器:烤箱，配方:鸡蛋、细砂糖、柠檬汁、低筋面粉，步骤:1.鸡蛋取蛋白，倒入无油无水器皿中， 2.盐和细砂糖混合，分三次加到蛋白中 3.低筋面粉过筛后加到打发好的蛋白中 4.用硅胶刮刀轻切拌匀。
一般 刮刀 烤箱

配方

6种材料
鸡蛋 4只、细砂糖 45克、盐 1克、柠檬汁 几滴、低筋面粉 40克、蔓越莓干 50克

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡蛋取蛋白，倒入无油无水器皿中，滴几滴柠檬汁，打蛋器搅拌到起粗泡。
步骤2.
盐和细砂糖混合，分三次加到蛋白中，快速搅打至偏干性发泡。
步骤3.
低筋面粉过筛后加到打发好的蛋白中。
步骤4.
用硅胶刮刀轻切拌匀。
步骤5.
加入蔓越莓干，再搅拌均匀。
步骤6.
将面糊倒入模具中。
步骤7.
烤箱提前预热170度十分钟左右，上下烤20-25分钟。

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鸡蛋取蛋白，倒入无油无水器皿中，滴几滴柠檬汁，打蛋器搅拌到起粗泡。
盐和细砂糖混合，分三次加到蛋白中，快速搅打至偏干性发泡。
低筋面粉过筛后加到打发好的蛋白中。
用硅胶刮刀轻切拌匀。
加入蔓越莓干，再搅拌均匀。
将面糊倒入模具中。
烤箱提前预热170度十分钟左右，上下烤20-25分钟。