8.5分
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饺子也要高颜值
素馨厨意
难度:难，配方:盐1小勺、盐2小勺、淀粉适量，步骤:1.芹菜洗干净后用开水烫一下，在过凉 2.胡萝卜用刨丝器刨丝后切碎 3.黑木耳在清水里浸泡20分钟，洗净 4.蛋白素肉用清水浸泡半个小时，挤干
难
咖喱味
全麦面粉400克 、水200克 、盐1小勺 、抹茶粉少许 、甜菜根粉少许 、咖喱粉少许 、芹菜500克 、胡萝卜100克 、黑木耳10克 、蛋白素肉10克 、盐2小勺 、植物油2大勺 、芝麻油适量 、淀粉适量
步骤1.
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芹菜洗干净后用开水烫一下，在过凉水冲洗，切碎。
步骤2.
胡萝卜用刨丝器刨丝后切碎
步骤3.
黑木耳在清水里浸泡20分钟，洗净切碎。
步骤4.
蛋白素肉用清水浸泡半个小时，挤干水分，入油锅炸（煎）成金黄色，冷却后切碎。
步骤5.
锅烧热倒入植物油，木耳碎、胡萝卜碎、素肉碎、下锅翻炒加盐调味、勾芡
步骤6.
待馅冷却后拌入芹菜碎、芝麻油拌匀。
步骤7.
接下来准备饺子皮了
面粉、盐、水混合揉成光滑的面团
平均分成三份、分别将咖喱粉、甜菜根粉、抹茶粉揉入面团，醒10分钟。
步骤8.
然后开始分别制作饺子皮，面团搓成长条后分剂子（大约1个15克），按扁擀皮。
步骤9.
接下来包饺子咯
步骤10.
饺子包完我们开始煮饺子，因为馅是熟的，所以水开后下锅煮至浮起就可以了，配上我用自制辣椒酱、有机糙米醋、有机酱油调的蘸料，哇哦！
步骤11.
太美味了！！！
