番茄鸡丝凉面

9.2分

60人已做过

流云烈焰

难度:难，配方:鸡腿、白面、玉米面粉、胡萝卜，步骤:1.这一步，我选了两个鸡腿；先将鸡 2.这是炖好后的鸡腿；我将它们盛入 3.这是我选用的拌酱料的四味小料， 4.将拍好的蒜末和上面几位小料按自己

难

鸡腿、白面、玉米面粉、胡萝卜、黄瓜、葱姜蒜花椒适量、白糖咸盐适量、生抽鲍鱼汁味极鲜酱油小磨香油、西红柿青椒茄丁酱

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

这一步，我选了两个鸡腿；先将鸡腿洗净，放入准备好的锅中；锅中已经接好足够量的水，同时将适量的花椒，葱，姜片放入；开火，水沸后将锅盖盖住，炖20分钟

步骤2.

这是炖好后的鸡腿；我将它们盛入碟中，将其放置一旁，使其放凉

步骤3.

这是我选用的拌酱料的四味小料，当然还有盐和糖（在这里我懒了一下盐和糖我就不拍了^_^）

步骤4.

将拍好的蒜末和上面几位小料按自己的比例感觉调好

步骤5.

调好小料的时候，鸡腿已经放凉；将鸡腿肉剃骨，拍扁切成鸡丝

步骤6.

这是擦好的黄瓜丝

步骤7.

小料，黄瓜丝，鸡丝

步骤8.

在煮鸡腿之前，我已将面活好，醒在一旁；这会儿面已经醒好，时长大约在30分钟以上；将醒好的面擀成片状，折叠起来，切成面条注：这里我用的面普是玉米面粉（玉米面粉不容易粘）

步骤9.

正在煮的面条

步骤10.

这是汆面条用的凉开水（我在和面时，煮了一锅水，将放凉的开水倒入玻璃瓶中，放入冰箱的冷冻室里冰着）

步骤11.

西红柿青椒茄丁酱（懒了一下，用的昨天的 ^_^ ）

步骤12.

番茄鸡丝凉面做好了Y(^_^)Y PS：妈妈说做的不错哦~

步骤13.

附上一张胡萝卜片鸡汤图，是用刚才炖过鸡腿肉的汤做的 ^_^

包含此做法的食谱

玉米凉面鸡腿肉西红柿煮鸡腿番茄鸡汤

窍门配方

番茄鸡丝凉面

这一步，我选了两个鸡腿；先将鸡腿洗净，放入准备好的锅中；锅中已经接好足够量的水，同时将适量的花椒，葱，姜片放入；开火，水沸后将锅盖盖住，炖20分钟

这是炖好后的鸡腿；我将它们盛入碟中，将其放置一旁，使其放凉

这是我选用的拌酱料的四味小料，当然还有盐和糖（在这里我懒了一下盐和糖我就不拍了^_^）

将拍好的蒜末和上面几位小料按自己的比例感觉调好

调好小料的时候，鸡腿已经放凉；将鸡腿肉剃骨，拍扁切成鸡丝

这是擦好的黄瓜丝

小料，黄瓜丝，鸡丝

在煮鸡腿之前，我已将面活好，醒在一旁；这会儿面已经醒好，时长大约在30分钟以上；将醒好的面擀成片状，折叠起来，切成面条注：这里我用的面普是玉米面粉（玉米面粉不容易粘）

正在煮的面条

这是汆面条用的凉开水（我在和面时，煮了一锅水，将放凉的开水倒入玻璃瓶中，放入冰箱的冷冻室里冰着）

西红柿青椒茄丁酱（懒了一下，用的昨天的 ^_^ ）

番茄鸡丝凉面做好了Y(^_^)Y PS：妈妈说做的不错哦~

附上一张胡萝卜片鸡汤图，是用刚才炖过鸡腿肉的汤做的 ^_^