7.3分
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共8图
一碗豆腐煲,温暖整个冬天
10分钟以内
一般
咸鲜
步骤1.
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黑木耳提前浸泡洗净切丝、胡萝卜洗净切丁、番茄去皮切丁、老豆腐洗净切丁。
步骤2.
大蒜切末、小葱切碎备用。
步骤3.
鸡胸肉洗净切丁，倒入蒜末、生粉腌制一会儿。也可以可以加生抽、料酒提前腌制，会更加入味一些哦～
步骤4.
锅中倒入少许食用油，倒入蒜末爆香，倒入鸡肉丁翻炒至变色。
步骤5.
继续加入胡萝卜和黑木耳翻炒均匀。
步骤6.
倒入番茄丁煸炒至出汁，倒入适量热水，搅拌均匀，大火煮开后加入老豆腐，盖上锅盖大火煮5-8分钟；
步骤7.
取一点生粉，加入少许清水和匀，倒入锅中进行勾芡，滴几滴芝麻油，撒上葱花装盘即可。
豆腐最好是老豆腐哦，原因当然是很简单啦，嫩豆腐容易碎掉。而且时间太短，豆腐也不入味；
