盐水鸭

6.6分

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程程小馒头

难度:一般，配方:鸭腿3只、花椒、八角大料，步骤:1.用一口不怕磨得锅，推荐不锈钢锅或 2.趁热倒在鸭腿上 3.涂抹均匀，放冰箱一天 4.约24小时后洗干净盐和花椒，锅里

一般不锈钢锅、不粘锅、筷子

鸭腿3只 650g、盐最好是海盐 60g、花椒一大把、姜 3片、葱一根、丁香没有可以不加 2个、八角大料 1个

步骤1.

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用一口不怕磨得锅，推荐不锈钢锅或容器，别用不粘锅炒香盐和花椒，听到花椒噼啪响就可以了

步骤2.

趁热倒在鸭腿上

步骤3.

涂抹均匀，放冰箱一天

步骤4.

约24小时后洗干净盐和花椒，锅里加水，姜片，葱一根切段，八角，丁香煮开，丟入鸭腿，先煮开，后转中小火焖30分钟

步骤5.

30分钟后用筷子戳通熟透取出

步骤6.

放凉以后切块，我为了家人吃起来方便，剔骨切块配粥喝

包含此做法的食谱

不粘锅冰箱花椒家人一天丁香推荐

窍门配方

盐水鸭

用一口不怕磨得锅，推荐不锈钢锅或容器，别用不粘锅炒香盐和花椒，听到花椒噼啪响就可以了

趁热倒在鸭腿上

涂抹均匀，放冰箱一天

约24小时后洗干净盐和花椒，锅里加水，姜片，葱一根切段，八角，丁香煮开，丟入鸭腿，先煮开，后转中小火焖30分钟

30分钟后用筷子戳通熟透取出

放凉以后切块，我为了家人吃起来方便，剔骨切块配粥喝