麦克鸡块

6.8分
94人已做过
一般 保鲜膜 烤箱

配方

7种材料
面粉 2~、面粉 1杯量米杯、鸡胸肉 600克、盐巴 适量、白胡椒粉 适量、腌料全蛋 一颗、炸料全蛋 1~

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡胸肉去骨、剁碎。
步骤2.
将碎肉放置锅内，腌料全下，放力搅拌 均匀(面粉部分可看个人，若想鸡肉口感 多点，面粉就少，若想有大份量的鸡块， 那面粉就多下个几匙吧！！)，静置30分 钟。
步骤3.
将塑胶袋剪开(或用保鲜膜)将碎肉整成长 条状，卷起移置冷冻库1小时。
步骤4.
肉切片(约1公分厚)。
步骤5.
蛋打散，肉沾蛋液，再沾面粉。
步骤6.
下油锅(180度)，炸约8分熟即可(下次要吃时，可直接置放烤箱，或回锅油炸更酥脆)，或直接炸至金黄表面即可食用~~

窍门



基本上我较偷懒，我去鸡肉摊请他去骨，到猪肉摊买肉片，请猪肉摊ㄅㄟㄅㄟ帮我绞碎..ㄎㄎ^^夸我一下~巧喔)

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麦克鸡块
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麦克鸡块
鸡胸肉去骨、剁碎。
将碎肉放置锅内，腌料全下，放力搅拌 均匀(面粉部分可看个人，若想鸡肉口感 多点，面粉就少，若想有大份量的鸡块， 那面粉就多下个几匙吧！！)，静置30分 钟。
将塑胶袋剪开(或用保鲜膜)将碎肉整成长 条状，卷起移置冷冻库1小时。
肉切片(约1公分厚)。
蛋打散，肉沾蛋液，再沾面粉。
下油锅(180度)，炸约8分熟即可(下次要吃时，可直接置放烤箱，或回锅油炸更酥脆)，或直接炸至金黄表面即可食用~~