香脆瓜子仁

7.3分

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小雪花小雪花

难度:一般，配方:瓜子仁、鸡蛋、淀粉、面粉，步骤:1.先把买来的瓜子仁炒熟我买的 2.鸡蛋一个打散加入盐鸡精花 3.瓜子仁均匀的裹上了蛋液后加入淀粉 4.裹好了过筛一下把没有裹上的粉

一般麻辣

瓜子仁 250、鸡蛋一个、淀粉适量、面粉适量、盐适量、糖看口味、鸡精适量、花椒面适量

步骤1.

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先把买来的瓜子仁炒熟我买的生瓜子仁如果是熟的就直接去楼下

步骤2.

鸡蛋一个打散加入盐鸡精花椒面糖等调味如果西瓜麻辣味的可以加辣椒面慢慢加入炒好的瓜子仁

步骤3.

瓜子仁均匀的裹上了蛋液后加入淀粉和面粉一半的一半慢慢加看状态可以多加点瓜子仁裹厚点炸出来好吃

步骤4.

裹好了过筛一下把没有裹上的粉筛掉用手辅助也挺好的

步骤5.

锅里热油 7成热下锅炸中火转小火我油是分加了两次加的炸的少没有问题瓜子仁下锅先别搅动炸10秒再搅拌

步骤6.

炸至金黄色用筛漏油出锅油多在锅里滴下出锅冷了很酥脆

步骤7.

完工想吃美味当然得付出我这么热的天不容易

包含此做法的食谱

瓜子仁生瓜子仁鸡精蛋液辣味

窍门配方

香脆瓜子仁

先把买来的瓜子仁炒熟我买的生瓜子仁如果是熟的就直接去楼下

鸡蛋一个打散加入盐鸡精花椒面糖等调味如果西瓜麻辣味的可以加辣椒面慢慢加入炒好的瓜子仁

瓜子仁均匀的裹上了蛋液后加入淀粉和面粉一半的一半慢慢加看状态可以多加点瓜子仁裹厚点炸出来好吃

裹好了过筛一下把没有裹上的粉筛掉用手辅助也挺好的

锅里热油 7成热下锅炸中火转小火我油是分加了两次加的炸的少没有问题瓜子仁下锅先别搅动炸10秒再搅拌

炸至金黄色用筛漏油出锅油多在锅里滴下出锅冷了很酥脆

完工想吃美味当然得付出我这么热的天不容易