豆豉鲜蚵盖饭

Name: 豆豉鲜蚵盖饭
Ingredients: 0一块传统豆腐; 0半碗水; 0适量姜末; 0适量辣椒末; 1支青蒜苗; 0适量蚵仔; 1大匙豆豉; 1小匙盐巴; 1大匙米酒; 1大匙酱油膏; 1小匙鸟醋

6.6分

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一般鲜

传统豆腐一块、水半碗、姜末适量、辣椒末适量、青蒜苗 1支、蚵仔适量、豆豉 1大匙、盐巴 1小匙、米酒 1大匙、酱油膏 1大匙、鸟醋 1小匙

步骤1.

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起锅放入油，将豆豉．蒜苗3/1．辣椒末放入炒香来．．．

步骤2.

蚵仔先用水沖洗干净～

步骤3.

再来放入调味料和水煨煮～

步骤4.

煮到我认为酱汁收到我可以的程度后，再放入鲜蚵

步骤5.

起锅前再把剩下的蒜苗全部放入炒一下~就可以盛盘了!

步骤6.

完成!

蚵仔不能煮太久，不然会越煮越缩小哦！

包含此做法的食谱