腊肉焖饭

8.3分
84人已做过
阿末的美食日记
难度:难，电器:电饭锅，配方:腊肉、甜玉米、豌豆、大米，步骤:1.腊肉从冰箱取出 2.甜玉一根，豌豆一碗，腊肉大概20 3.大米用水淘几次，沥干水分备用 4.锅烧热下腊肉丁翻炒出油，尽管我挑
难 电饭锅

配方

4种材料
腊肉 200g、甜玉米 200g、豌豆 100g、大米 200g

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
腊肉从冰箱取出
步骤2.
甜玉一根，豌豆一碗，腊肉大概200克（切丁），放在盘中的是拍照用的少量。
步骤3.
大米用水淘几次，沥干水分备用
步骤4.
锅烧热下腊肉丁翻炒出油，尽管我挑最瘦的那块腊肉，还是看到那么肥?建议做腊肉焖饭，用肥瘦都有的腊肉融合米饭才香。
步骤5.
把肥肉中的油提炼出来
步骤6.
放入玉米粒，豌豆一起翻炒
步骤7.
玉米粒，豌豆翻炒大概2分钟，添加大米一起翻炒
步骤8.
继续翻炒，让腊肉与米饭香味融合！这个过程大概5分钟。
步骤9.
翻炒好的米饭，放入电饭锅中，米饭添加适量水（刚刚没过米饭即可）全步骤几乎没有技术含量，唯独这步大家要注意水量添加，水添加多会影响焖饭的口感，水少则饭不熟。
步骤10.
盖上锅盖，按下煮饭键，以平常煮饭操作即可！
步骤11.
20分钟后，电饭锅跳到保温，就可以开锅食用！如果看到上层米饭没有熟透，可以用勺子搅拌一下，继续保温5～10分钟即可！

相关专题

包含此做法的食谱

玉米 大米 平常 肥肉 做腊肉

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 腊肉焖饭的做法大全

腊肉焖饭
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

腊肉焖饭
腊肉从冰箱取出
甜玉一根，豌豆一碗，腊肉大概200克（切丁），放在盘中的是拍照用的少量。
大米用水淘几次，沥干水分备用
锅烧热下腊肉丁翻炒出油，尽管我挑最瘦的那块腊肉，还是看到那么肥?建议做腊肉焖饭，用肥瘦都有的腊肉融合米饭才香。
把肥肉中的油提炼出来
放入玉米粒，豌豆一起翻炒
玉米粒，豌豆翻炒大概2分钟，添加大米一起翻炒
继续翻炒，让腊肉与米饭香味融合！这个过程大概5分钟。
翻炒好的米饭，放入电饭锅中，米饭添加适量水（刚刚没过米饭即可）全步骤几乎没有技术含量，唯独这步大家要注意水量添加，水添加多会影响焖饭的口感，水少则饭不熟。
盖上锅盖，按下煮饭键，以平常煮饭操作即可！
20分钟后，电饭锅跳到保温，就可以开锅食用！如果看到上层米饭没有熟透，可以用勺子搅拌一下，继续保温5～10分钟即可！