7.8分
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共11图
无油酸奶蛋糕
道道乖
难度:一般，电器:烤箱，配方:鸡蛋、细砂糖、酸奶、低粉，步骤:1.准备材料 2.取干净的两个碗，分离蛋黄蛋白，蛋 3.蛋白打发至8分，提起打蛋器有弯角 4.蛋黄加酸奶，搅拌均匀
一般
酸
烤箱
鸡蛋 3只、细砂糖 30g、酸奶 100ml、低粉 20g、玉米淀粉 30g
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料
步骤2.
取干净的两个碗，分离蛋黄蛋白，蛋白分3次加入细砂糖打发
步骤3.
蛋白打发至8分，提起打蛋器有弯角，放一边待用
步骤4.
蛋黄加酸奶，搅拌均匀
步骤5.
筛入低粉
步骤6.
搅拌均匀
步骤7.
取1/3蛋白混合至蛋黄糊，翻拌均匀
步骤8.
翻拌均匀后倒入剩余的蛋白中，继续翻拌
步骤9.
将拌好的蛋糕糊倒入6寸圆模中，震出气泡，烤箱上下火150度提前预热，中层烤50分钟，下层放一个烤盘盛满热水，中途上色差不多了加盖锡纸，50分钟后上下火调至160度再烤10分钟
步骤10.
冷却后脱模
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