一个有肉的蛋

6.7分
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说干就干
难度:一般，配方:肉馅、鹌鹑蛋、土豆、洋葱，步骤:1.先处理洋葱，切碎备用。猪肉、牛肉 2.鹌鹑蛋放水煮熟，剥皮备用。 3.土豆切片蒸熟。我是切块用高压锅压 4.用调好的土豆泥包裹上鹌鹑蛋即可。
一般 高压锅

配方

6种材料
肉馅 150克左右、鹌鹑蛋 20个、土豆 2个（大点的）、洋葱 半个、盐胡椒粉 适量、面包糠 半盒

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先处理洋葱，切碎备用。猪肉、牛肉、虾肉均可，锅里放油把洋葱碎炒一会儿加肉馅炒熟，炒时加一点盐和酱油，出锅。
步骤2.
鹌鹑蛋放水煮熟，剥皮备用。
步骤3.
土豆切片蒸熟。我是切块用高压锅压熟的，很快5分钟就好。趁热弄成土豆泥，加入炒好的肉馅，加盐和胡椒粉调味后拌匀。
步骤4.
用调好的土豆泥包裹上鹌鹑蛋即可。注意用塑料手套不粘。
步骤5.
做好的土豆蛋再滚上面包糠。
步骤6.
锅里放油，一定要多一些，放入裹好面包糠的蛋过油，炸至金黄色捞出。

包含此做法的食谱

胡椒粉 猪肉 盐和 洋葱 胡椒 肉馅 用高压锅

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一个有肉的蛋
先处理洋葱，切碎备用。猪肉、牛肉、虾肉均可，锅里放油把洋葱碎炒一会儿加肉馅炒熟，炒时加一点盐和酱油，出锅。
鹌鹑蛋放水煮熟，剥皮备用。
土豆切片蒸熟。我是切块用高压锅压熟的，很快5分钟就好。趁热弄成土豆泥，加入炒好的肉馅，加盐和胡椒粉调味后拌匀。
用调好的土豆泥包裹上鹌鹑蛋即可。注意用塑料手套不粘。
做好的土豆蛋再滚上面包糠。
锅里放油，一定要多一些，放入裹好面包糠的蛋过油，炸至金黄色捞出。