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做给真爱吃的烧鸭馅儿饼
阳阳Shirly
难度:一般，配方:红薯粉、小香葱、蚝油、生抽，步骤:1.先将粉条清洗一下，用冷水泡上。 2.拆鸭肉，骨头和鸭肉分开。这一步 3.鸭骨头加冷水中，大火烧开后，转小 4.熬汤时，切鸭肉、葱末；将泡软的粉
一般
外卖回来的烧鸭 250克、红薯粉 100克、小香葱 几棵、蚝油 5勺、生抽 2勺、白糖 1勺
步骤1.
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先将粉条清洗一下，用冷水泡上。
如果做发面饼就现在将面发好，如果做死面饼，就等馅儿拌好了再和面。
步骤2.
拆鸭肉，骨头和鸭肉分开。
这一步最耗时间，用一把小刀辅助剔下来骨头上的肉。
步骤3.
鸭骨头加冷水中，大火烧开后，转小火熬汤。
步骤4.
熬汤时，切鸭肉、葱末；将泡软的粉条，切成小段。
步骤5.
鸭汤熬好，将骨头捞出来。
步骤6.
放入切好的粉条，加蚝油5勺、生抽2勺、白糖1勺。
再开火煮粉条，至汤基本被粉条吸干，过程要不要断搅拌，防止粉条粘到锅底。
步骤7.
将炖好的粉条，加入鸭肉、葱花，搅拌，晾凉。
步骤8.
晾凉馅儿的时候，用来处理面团。不做饼也可以做成包子，看个人发挥了。
步骤9.
我在尝馅儿的时候，觉得太好吃了，完全可以直接吃，完胜各种老鸭粉丝汤~
