蜜红豆

6.9分
91人已做过
一般

配方

3种材料
台湾红豆 360g、二号砂糖 100g、黑糖 50g

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
一包大约360g
步骤2.
洗净 泡水2小时后 再放入锅内 2杯水送电锅
步骤3.
>待电锅开关跳起来后 先闷10分钟 后再开盖 把一颗豆子用手揉捏!若是不够软 在外锅添加1杯水继续蒸熟
步骤4.
最后再测试红豆软硬度已经是自己喜欢的的口感后加入黑糖 及 二砂糖 一起拌匀
步骤5.
拌匀糖的过程切记轻拌 汤勺由下往上 慢慢拌不要让红豆成泥 保留颗粒感拌匀完后 外锅再加半杯水 继续放入电锅 再继续闷蒸一下 让红豆可以吃的进甜味
步骤6.
完成后 可以盖盖子 慢慢变凉 再放冰箱冷冻保存
步骤7.
我是放凉后 用夹链袋轻压平 直接放冷冻 要使用手拨也很方便

相关专题

包含此做法的食谱

黑糖 冰箱 砂糖 冷冻 电锅

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 蜜红豆的做法大全

蜜红豆
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

蜜红豆
一包大约360g
洗净 泡水2小时后 再放入锅内 2杯水送电锅
>待电锅开关跳起来后 先闷10分钟 后再开盖 把一颗豆子用手揉捏!若是不够软 在外锅添加1杯水继续蒸熟
最后再测试红豆软硬度已经是自己喜欢的的口感后加入黑糖 及 二砂糖 一起拌匀
拌匀糖的过程切记轻拌 汤勺由下往上 慢慢拌不要让红豆成泥 保留颗粒感拌匀完后 外锅再加半杯水 继续放入电锅 再继续闷蒸一下 让红豆可以吃的进甜味
完成后 可以盖盖子 慢慢变凉 再放冰箱冷冻保存
我是放凉后 用夹链袋轻压平 直接放冷冻 要使用手拨也很方便