胡辣羊肉

8.0分
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MissDiaoDiao
难度:一般，配方:羊肉、海带、豆腐皮、木耳，步骤:1.羊肉在清水中揉搓，把血水尽量都洗 2.葱姜，花椒量多一些，甘草，丁香一 3.可以继续在炒锅里炖，我换了砂锅。 4.加入黑白胡椒，老抽上色，炖大概五
一般 辣 炒锅、砂锅、筷子

配方

10种材料
羊肉 400g、海带 一大片、豆腐皮 一张、木耳 、花生米 、白萝卜 、苹果 、花椒甘草丁香 、葱姜 、黑胡椒白胡椒

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
羊肉在清水中揉搓，把血水尽量都洗出来。冷水下锅，加葱姜料酒，等水开后煮出血污，把肉捞出备用。 白萝卜切大块，用筷子扎几个眼，苹果一个也切成大块。
步骤2.
葱姜，花椒量多一些，甘草，丁香一起炒香，下焯好的羊肉，翻炒出香味。
步骤3.
可以继续在炒锅里炖，我换了砂锅。海带整张垫底，加入白萝卜，苹果，羊肉和香料，加足量水
步骤4.
加入黑白胡椒，老抽上色，炖大概五十分钟到羊肉软烂。
步骤5.
羊肉炖好后，把肉和海带捞出，切小块备用
步骤6.
煮肉的汤滤掉所有的底料，只留汤，煮熟豆腐皮，木耳和花生米
步骤7.
所有的菜都煮好后码在大碗中
步骤8.
汤中加盐，黑白胡椒，少许醋，香油调味，淀粉勾芡
步骤9.
汤浇在菜码上，香菜点缀，超级美味哦~~

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胡辣羊肉
羊肉在清水中揉搓，把血水尽量都洗出来。冷水下锅，加葱姜料酒，等水开后煮出血污，把肉捞出备用。 白萝卜切大块，用筷子扎几个眼，苹果一个也切成大块。
葱姜，花椒量多一些，甘草，丁香一起炒香，下焯好的羊肉，翻炒出香味。
可以继续在炒锅里炖，我换了砂锅。海带整张垫底，加入白萝卜，苹果，羊肉和香料，加足量水
加入黑白胡椒，老抽上色，炖大概五十分钟到羊肉软烂。
羊肉炖好后，把肉和海带捞出，切小块备用
煮肉的汤滤掉所有的底料，只留汤，煮熟豆腐皮，木耳和花生米
所有的菜都煮好后码在大碗中
汤中加盐，黑白胡椒，少许醋，香油调味，淀粉勾芡
汤浇在菜码上，香菜点缀，超级美味哦~~