蜂蜜鸡蛋脆麻花

8.9分
108人已做过
难 脆 保鲜膜

配方

7种材料
鸡蛋 1棵、中筋面粉 300g、蜂蜜 适量、水 70ml、糖 20g、油 15ml、黑芝麻 10g

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
预备材料。
步骤2.
先将黑芝麻以小火炒香，放凉备用。
步骤3.
鸡蛋和面粉搅匀，然后加入水、油、芝麻、糖混合搅拌。
步骤4.
用手揉成面团，盖上保鲜膜，然后放置20分钟。
步骤5.
面团擀成薄片。
步骤6.
用刀切成长方小块（约9cm x3 cm)。
步骤7.
在每条中间直切三刀。
步骤8.
将长方形的一边往中间口穿过，成蝴蝶结状。
步骤9.
如此类推，把面团用完为止。
步骤10.
锅中放适量的油烧热，放入麻花以中火炸至表面金黄色，捞起，沥油。
步骤11.
步骤12.
把适量的蜂蜜倒入一个小锅，小火烧开，下麻花表面沾上糖浆即可。
步骤13.
喜欢吃咸的，做时可以盐代替糖。

包含此做法的食谱

黑芝麻 芝麻 面粉 火烧 鸡蛋和面 糖浆 麻花

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蜂蜜鸡蛋脆麻花
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蜂蜜鸡蛋脆麻花
预备材料。
先将黑芝麻以小火炒香，放凉备用。
鸡蛋和面粉搅匀，然后加入水、油、芝麻、糖混合搅拌。
用手揉成面团，盖上保鲜膜，然后放置20分钟。
面团擀成薄片。
用刀切成长方小块（约9cm x3 cm)。
在每条中间直切三刀。
将长方形的一边往中间口穿过，成蝴蝶结状。
如此类推，把面团用完为止。
锅中放适量的油烧热，放入麻花以中火炸至表面金黄色，捞起，沥油。
把适量的蜂蜜倒入一个小锅，小火烧开，下麻花表面沾上糖浆即可。
喜欢吃咸的，做时可以盐代替糖。