6.6分
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共6图
自制果汁猪肉干
一般
炒锅
烤箱
步骤1.
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猪腱篮用滚水淋去表面杂质 入锅加入淹过材料2公分的水葱.拍裂姜段 酒.冷锅开始煮 煮开后转小火煮半小时 捞起放到全凉
步骤2.
准备一宽炒锅 除麦芽糖.辣椒外 全依序加入 猪肉片也入锅 煮开后加盖 转小火烧30分钟随着汤汁减少 火要越调越小 翻动的次数要越频繁 要收到果汁全部挂在猪肉上 ,锅底干却不烧焦的程度就行 ~
步骤3.
因觉得口感有较湿润 ,所以我又涂上蜂蜜
步骤4.
入烤箱烤到微干 ~~
步骤5.
用鍊夹袋放冷藏可以保存约10天
老师的食谱是没入烤箱, 如果你喜欢湿润口干也可以将肉干平铺吹干就好 ~
