咖喱白萝卜素丸子

6.1分
108人已做过
两个小拿铁
难度:一般，配方:白萝卜、香菜、面粉、咖喱粉，步骤:1.白萝卜去皮擦丝，香菜切碎备用。把 2.调味：再去掉些水份的白萝卜丝里+ 3.拌入面粉调匀至无干粉 4.放入油锅炸至表面金黄，丸子浮起，
一般 咖喱味

配方

7种材料
白萝卜 2根（1300g左右）、香菜 1小把、面粉 300g（可根据自己的喜好增减）、咖喱粉 2g、糖 10g、盐 适量、植物油 适量

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
白萝卜去皮擦丝，香菜切碎备用。把白萝卜丝放入盆中加适量的盐拌匀，放置5分钟。白萝卜水份较足，用盐先榨出些水份滤掉，这样炸出的素丸子即使不二遍复炸也会很酥脆。
步骤2.
调味：再去掉些水份的白萝卜丝里+香菜碎+盐+糖+咖喱粉拌匀，放置几分钟让味道融合。
步骤3.
拌入面粉调匀至无干粉
步骤4.
放入油锅炸至表面金黄，丸子浮起，捞出。喜欢更酥脆的口感可以进行二次复炸。

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咖喱白萝卜素丸子
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咖喱白萝卜素丸子
白萝卜去皮擦丝，香菜切碎备用。把白萝卜丝放入盆中加适量的盐拌匀，放置5分钟。白萝卜水份较足，用盐先榨出些水份滤掉，这样炸出的素丸子即使不二遍复炸也会很酥脆。
调味：再去掉些水份的白萝卜丝里+香菜碎+盐+糖+咖喱粉拌匀，放置几分钟让味道融合。
拌入面粉调匀至无干粉
放入油锅炸至表面金黄，丸子浮起，捞出。喜欢更酥脆的口感可以进行二次复炸。