彩色绣球馒头

8.1分

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爱wangyu

难度:难，配方:面粉、南瓜泥、紫薯粉、酵母，步骤:1.南瓜洗净去皮切成块煮熟，捞出沥水 2.面粉分成两份，一份加入南瓜泥和面 3.发酵好的面团揉匀排气后放置15分 4.均匀的分割成小面团

难

面粉 200g、南瓜泥适量、紫薯粉适量、酵母 3g

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

南瓜洗净去皮切成块煮熟，捞出沥水，压成泥状

步骤2.

面粉分成两份，一份加入南瓜泥和面团，一份加入紫薯粉和面团，进行发酵

步骤3.

发酵好的面团揉匀排气后放置15分钟

步骤4.

均匀的分割成小面团

步骤5.

两种颜色的面团各取两个，搓成长条，一样成

步骤6.

4个面条交叉放

步骤7.

第一步，先顺时针方向，下压上转一圈第二步，按逆时针方向，下压上转一圈，直到全部压好

步骤8.

全部压好的

步骤9.

所以接头捏紧

步骤10.

放入手中整成圆形

步骤11.

全部做好后，进行发酵30分钟，凉水上锅蒸15分钟后，关火焖5分钟后取出

包含此做法的食谱

南瓜泥面团和面薯粉

窍门配方

彩色绣球馒头

南瓜洗净去皮切成块煮熟，捞出沥水，压成泥状

面粉分成两份，一份加入南瓜泥和面团，一份加入紫薯粉和面团，进行发酵

发酵好的面团揉匀排气后放置15分钟

均匀的分割成小面团

两种颜色的面团各取两个，搓成长条，一样成

4个面条交叉放

第一步，先顺时针方向，下压上转一圈第二步，按逆时针方向，下压上转一圈，直到全部压好

全部压好的

所以接头捏紧

放入手中整成圆形

全部做好后，进行发酵30分钟，凉水上锅蒸15分钟后，关火焖5分钟后取出