芝麻小烧饼

6.9分
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微笑zfy
难度:难，电器:烤箱，配方:油皮材料、低筋面粉、白糖、食用油，步骤:1.油皮材料和油酥材料分别放入盆揉成 2.切葱花备用。 3.把油皮面团，揪成十个小剂子，油酥 4.包好后取其中一份擀长。卷起来。盖
难 保鲜膜 烤箱

配方

9种材料
油皮材料 、低筋面粉 110克、白糖 8克、食用油 38克。、水 五十克。、盐 1.5克。、油酥用料 、低筋面粉 75克。、食用油 33克

做法

11个步骤
步骤1.
油皮材料和油酥材料分别放入盆揉成团。油皮儿要揉光滑，油酥要求面粉和食用油，使劲儿搓擦洗泥，并盖保鲜膜醒发三十分钟。
步骤2.
切葱花备用。
步骤3.
把油皮面团，揪成十个小剂子，油酥，也揪成十个小剂子。用油皮儿包住油酥。
步骤4.
包好后取其中一份擀长。卷起来。盖上保鲜膜，醒十分钟。
步骤5.
醒好后将面团再次擀长再醒发十分钟再醒发十分钟，卷起来。
步骤6.
取其中一份擀长撒葱花或者撒满白糖红糖，我还放了些肉松。从下方1/3处往上折，再从上方1/3处往下折，擀成长方形。
步骤7.
表面刷一层蜂蜜水，然后蘸满芝麻。烤箱预热210度。
步骤8.
上下火烤十五分钟左右，看表面泛黄即可。
步骤9.
吃了一半，想起来拍图。
步骤10.
这是肉松的。
步骤11.
酥脆好吃。一定要用盘子接住掉落的渣渣。

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芝麻小烧饼
包好后取其中一份擀长。卷起来。盖上保鲜膜，醒十分钟。
醒好后将面团再次擀长再醒发十分钟再醒发十分钟，卷起来。
表面刷一层蜂蜜水，然后蘸满芝麻。烤箱预热210度。
上下火烤十五分钟左右，看表面泛黄即可。
吃了一半，想起来拍图。
这是肉松的。