暴腌小黄瓜

6.0分

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素味乐生活

难度:一般，配方:黄瓜、香醋、香油，步骤:1.注意：这里比较重要的是需要一个比 2.把黄瓜去皮切块，放在器皿里面，撒 3.腌完了之后就会出很多的水。把这 4.吃的时候可以淋一些香醋、香油。

一般

黄瓜 2根、盐 5克、糖 10克、香醋 10毫升、香油少许

步骤1.

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注意：这里比较重要的是需要一个比较重的盖子，我用了一个玻璃盖子。如果家里没有合适的，也可以用干净盘子压上，上面再压上重物。运用的是腌菜的原理。

步骤2.

把黄瓜去皮切块，放在器皿里面，撒上盐和糖。然后把盖子压上去。可以腌两三个小时也可以腌一晚上。

步骤3.

腌完了之后就会出很多的水。把这些水都滗掉。黄瓜会留下盐和糖的味道。

步骤4.

吃的时候可以淋一些香醋、香油。没什么胃口的时候，试试这个吧！

包含此做法的食谱

黄瓜香油香醋家里腌菜

窍门配方

暴腌小黄瓜

注意：这里比较重要的是需要一个比较重的盖子，我用了一个玻璃盖子。如果家里没有合适的，也可以用干净盘子压上，上面再压上重物。运用的是腌菜的原理。

把黄瓜去皮切块，放在器皿里面，撒上盐和糖。然后把盖子压上去。可以腌两三个小时也可以腌一晚上。

腌完了之后就会出很多的水。把这些水都滗掉。黄瓜会留下盐和糖的味道。

吃的时候可以淋一些香醋、香油。没什么胃口的时候，试试这个吧！