啤酒焖牛肉

7.5分
64人已做过
木亭子96
难度:一般，配方:牛肉、口蘑、八角、香叶，步骤:1.牛肉洗净切块，用水焯一下。 2.姜去皮切片，蒜去皮拍破。 3.口蘑洗净对半切开，葱洗净切碎。 4.锅内倒入适量的油烧热，加入冰糖炒
一般 高压锅

配方

13种材料
牛肉 600克、口蘑 100克、八角 2个、香叶 2片、花椒 2克、桂皮 1片、辣椒 1个、啤酒 260毫升、冰糖油葱 适量、蒜姜 适量、生抽 5汤勺、盐 少许、鸡精 少许

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
牛肉洗净切块，用水焯一下。
步骤2.
姜去皮切片，蒜去皮拍破。
步骤3.
口蘑洗净对半切开，葱洗净切碎。
步骤4.
锅内倒入适量的油烧热，加入冰糖炒出糖色。
步骤5.
待糖汁变色后放入花椒、辣椒、姜片和蒜瓣炒匀。
步骤6.
转大火，放入牛肉粒煸炒至汤汁收干。
步骤7.
将炒好的牛肉放入电高压锅，放入八角、香叶、桂皮、口蘑块，倒入啤酒、生抽和少许盐、适量清水，按牛肉键即可。
步骤8.
起锅，放少许鸡精调味，撒入葱花点缀即可。

相关专题

包含此做法的食谱

高压锅 牛肉粒 鸡精 生抽 花椒 清水 口蘑

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 焖牛肉的做法大全

啤酒焖牛肉
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

啤酒焖牛肉
牛肉洗净切块，用水焯一下。
姜去皮切片，蒜去皮拍破。
口蘑洗净对半切开，葱洗净切碎。
锅内倒入适量的油烧热，加入冰糖炒出糖色。
待糖汁变色后放入花椒、辣椒、姜片和蒜瓣炒匀。
转大火，放入牛肉粒煸炒至汤汁收干。
将炒好的牛肉放入电高压锅，放入八角、香叶、桂皮、口蘑块，倒入啤酒、生抽和少许盐、适量清水，按牛肉键即可。
起锅，放少许鸡精调味，撒入葱花点缀即可。