黄金芝士芋球

6.5分

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然則何時而樂

难度:一般，配方:荔浦芋头、白砂糖、鸡蛋、玉米淀粉，步骤:1.荔浦芋头切片蒸熟，然后趁热捣碎， 2.准备芝士。其实用芝士片撕成小块直 3.取一点芋头，搓圆，压扁，中间放点 4.再取一点芋泥盖住芝士馅，然后把整

一般

荔浦芋头 200克、白砂糖两小勺、cheese 一点点、鸡蛋一个、玉米淀粉少许、面包糠少许

步骤1.

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荔浦芋头切片蒸熟，然后趁热捣碎，加点糖拌匀。蒸20-30分钟足够了，荔浦芋头非常好熟。

步骤2.

准备芝士。其实用芝士片撕成小块直接包比较好，但是家里有没用完的芝士碎我就没去买新的。

步骤3.

取一点芋头，搓圆，压扁，中间放点芝士。

步骤4.

再取一点芋泥盖住芝士馅，然后把整个包住芝士的芋泥捏成球。这样做的目的是为了好包，芋泥虽然粘，但是延展性很差，用包饺子的方法包是包不起来的。

步骤5.

包好的芋球依次裹生粉，沾蛋液，过面包糠然后下油锅。注意一定要小火，炸到表皮金黄即可。因为芋头本身就是熟的，所以不需要很长时间。

包含此做法的食谱

芝士包饺子芝士碎家里芋泥

窍门配方

黄金芝士芋球

荔浦芋头切片蒸熟，然后趁热捣碎，加点糖拌匀。蒸20-30分钟足够了，荔浦芋头非常好熟。

准备芝士。其实用芝士片撕成小块直接包比较好，但是家里有没用完的芝士碎我就没去买新的。

取一点芋头，搓圆，压扁，中间放点芝士。

再取一点芋泥盖住芝士馅，然后把整个包住芝士的芋泥捏成球。这样做的目的是为了好包，芋泥虽然粘，但是延展性很差，用包饺子的方法包是包不起来的。

包好的芋球依次裹生粉，沾蛋液，过面包糠然后下油锅。注意一定要小火，炸到表皮金黄即可。因为芋头本身就是熟的，所以不需要很长时间。