草莓果酱

8.2分
108人已做过
难

配方

4种材料
新鲜草莓 400g、鱼胶粉 10pt、白砂糖 200g、柠檬汁 半粒

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备主食材新鲜草莓400g即可
步骤2.
准备副食材1柠檬、白砂糖副食材2鱼胶粉
步骤3.
将草莓洗净去蒂对半剖开备用置于锅中
步骤4.
将副食材1白砂糖撒在上面置20分钟拌拌,白砂糖会自形溶解， 备註：白砂糖量会因草莓、柠檬酸甜度来衡量多少量
步骤5.
再将副食材1柠檬汁倒入
步骤6.
开火煮滚
步骤7.
转小火，适时将白泡沫捞出 备註：这时可以试试味道，太酸还可以加糖唷～
步骤8.
小火煮35分钟煮成约这种浓稠感
步骤9.
加入副食材2鱼胶粉10pt 备註:话说要用果胶才是，但是鱼胶还可以做果冻类，所以把这个当果胶用啰．
步骤10.
即可装罐倒置(可以变成真空状态无菌)
步骤11.
看那多漂亮的颜色，超红的．．．涂上土司超优的啦．．

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草莓果酱
准备主食材新鲜草莓400g即可
准备副食材1柠檬、白砂糖副食材2鱼胶粉
将草莓洗净去蒂对半剖开备用置于锅中
将副食材1白砂糖撒在上面置20分钟拌拌,白砂糖会自形溶解， 备註：白砂糖量会因草莓、柠檬酸甜度来衡量多少量
再将副食材1柠檬汁倒入
开火煮滚
转小火，适时将白泡沫捞出 备註：这时可以试试味道，太酸还可以加糖唷～
小火煮35分钟煮成约这种浓稠感
加入副食材2鱼胶粉10pt 备註:话说要用果胶才是，但是鱼胶还可以做果冻类，所以把这个当果胶用啰．
即可装罐倒置(可以变成真空状态无菌)
看那多漂亮的颜色，超红的．．．涂上土司超优的啦．．