9.2分
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三鲜馅饺子
狮子座的蓉姐
难度:难，配方:面粉、猪肉糜、香菇、胡萝卜，步骤:1.用胡萝卜加点温开水，打成汁 2.用胡萝卜汁加点盐，揉成橙色面团， 3.肉糜放姜米盐料酒先入味 4.香菇用盐清洗干净
难
面粉 500克、猪肉糜 500克、香菇 半斤、胡萝卜 2根、黑木耳 一把、香葱 适量、盐 适量、老姜 适量、料酒 适量、橄榄油 适量、香油 适量、花椒油 适量、胡椒粉 适量、鸡精粉 适量、生抽 适量、美极鲜 适量
步骤1.
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用胡萝卜加点温开水，打成汁
步骤2.
用胡萝卜汁加点盐，揉成橙色面团，面团稍揉硬些，然后用湿布盖着，醒一会。
步骤3.
肉糜放姜米盐料酒先入味
步骤4.
香菇用盐清洗干净
步骤5.
剁成香菇糜
步骤6.
胡萝卜洗净去皮
步骤7.
用搽丝器先成丝，再剁成糜
步骤8.
泡好并清洗干净的木耳
步骤9.
也剁成糜
步骤10.
香葱切成很细的葱花
步骤11.
各种材料放在一起，加之前的所有调料，顺着一个方向调馅，边调边加点水使肉馅上劲，闻着有香味了，基本上盐味就合适了。
步骤12.
调好的三鲜馅，瞧色鲜味美吧
步骤13.
这是把面团搓成条，再切成个人喜好大小的同等剂子，擀皮包馅。
步骤14.
看，成型的饺子。
