6.8分
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思い出の料理』日式土豆炖牛肉
多芥瑠
难度:一般，配方:肥牛片、土豆、胡萝卜、色拉油，步骤:1.土豆胡萝卜切大块，洋葱切丝，冷藏 2.锅里倒入少量色拉油，洋葱翻炒至透 3.加入肥牛片，翻炒至变色。 4.加入土豆胡萝卜块，翻炒均匀。
一般
肥牛片 200g+（看个人食量）、土豆 中等大小两颗、胡萝卜 一颗、高汤orほんだし烹大师 能没过过里食材的量、色拉油 适量、料酒 一小勺、砂糖 两勺（看个人口味加减）、酱油 三勺（看个人口味加减）
步骤1.
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土豆胡萝卜切大块，洋葱切丝，冷藏的肥牛片室温化好。
步骤2.
锅里倒入少量色拉油，洋葱翻炒至透明。
步骤3.
加入肥牛片，翻炒至变色。
步骤4.
加入土豆胡萝卜块，翻炒均匀。
步骤5.
加入高汤没过食材。
我家没有高汤，用的是味の素的ほんだし。基本上我所有需要用高汤的食谱都用这个来代替了。味道很日式哟～
步骤6.
大火烧开后转小火，煮20分钟，转大火稍微收一下汤汁。关火盛出拍照上传再开吃。
