正宗新疆羊腿抓饭

8.8分
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我的简单幸福NHL
难度:难，电器:电饭锅，配方:洋葱、胡萝卜、冰糖、生姜，步骤:1.鹰嘴豆提前焖熟！我用电饭煲煮一会 2.胡萝卜切条 3.洋葱切块 4.羊腿提前煮熟，用这个汤焖抓饭！如
难 电饭锅

配方

10种材料
小羊腿羊腿肉也可以 适量、洋葱 一个、胡萝卜 一个、冰糖 适量、盐 适量、生姜 几片、八角 两个、大葱 适量、鹰嘴豆 100克、大米 看家人口决定！平时焖米饭的量就可以了

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鹰嘴豆提前焖熟！我用电饭煲煮一会儿焖一会儿，反复两到三次基本就可以了
步骤2.
胡萝卜切条
步骤3.
洋葱切块
步骤4.
羊腿提前煮熟，用这个汤焖抓饭！如果是肉的话，这步省略
步骤5.
大米提前半个小时用热水泡一会！我是用煮鹰嘴豆的水泡的?
步骤6.
热锅凉油，下洋葱，炒香
步骤7.
洋葱炒香后，下胡萝卜！炒软
步骤8.
下适量冰糖！根据做的量决定冰糖多少！我今天做了一大锅，后五六个人吃的！放这么多（这是我买鹰嘴豆的时候人家告诉我的小窍门）
步骤9.
下煮好的羊腿或者切好的羊肉煸炒
步骤10.
因为我的羊腿是熟的，我直接加盐加汤！如果是生的肉，可以煮一会在放米！水量比焖米饭的水略少一些，最好把炒好的料放到电饭锅里，加水，加你加鹰嘴豆！煮饭键就好！
步骤11.
我汤放多了??最好放到电饭煲里煮，比较方便?
步骤12.
汤放多了???不过味道一级棒！

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菜谱网 正宗新疆抓饭怎么做好吃

正宗新疆羊腿抓饭
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正宗新疆羊腿抓饭
鹰嘴豆提前焖熟！我用电饭煲煮一会儿焖一会儿，反复两到三次基本就可以了
胡萝卜切条
洋葱切块
羊腿提前煮熟，用这个汤焖抓饭！如果是肉的话，这步省略
大米提前半个小时用热水泡一会！我是用煮鹰嘴豆的水泡的?
热锅凉油，下洋葱，炒香
洋葱炒香后，下胡萝卜！炒软
下适量冰糖！根据做的量决定冰糖多少！我今天做了一大锅，后五六个人吃的！放这么多（这是我买鹰嘴豆的时候人家告诉我的小窍门）
下煮好的羊腿或者切好的羊肉煸炒
因为我的羊腿是熟的，我直接加盐加汤！如果是生的肉，可以煮一会在放米！水量比焖米饭的水略少一些，最好把炒好的料放到电饭锅里，加水，加你加鹰嘴豆！煮饭键就好！
我汤放多了??最好放到电饭煲里煮，比较方便?
汤放多了???不过味道一级棒！