茄汁鲭鱼

7.6分
105人已做过
一般 茄汁味

配方

6种材料
去皮番茄 1颗、姜末 适量、洋葱末 适量、糖 少许、番茄酱 1匙、生鲜网薄盐鲭鱼 1份

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
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步骤2.
内含挪威鲑鱼.澎湖土魠鱼.挪威薄盐鲭鱼各一份
步骤3.
生鲜网非常贴心每个食材都附上一份料理说明书让做菜更轻松容易~
步骤4.
将鲭鱼稍用水沖洗一下..鱼身稍画出切痕.
步骤5.
备鲭鱼一份.姜末适量.洋葱末4分之一颗.番茄(小)一颗(去皮切丁)
步骤6.
少油入鲭鱼煎香(勿煎过久)
步骤7.
原锅入姜末.洋葱末炒香.入番茄丁.番茄酱1匙.少许糖
步骤8.
烹少许水煮至融合
步骤9.
淋入鲭鱼上~加了茄汁的提味.味蕾更上一层~

窍门
生鲜网
来自挪威海域的『挪威薄盐鲭鱼』，因长期生长受到寒带海域，为抵抗寒冷气候，体内 油脂较其他地区鲭鱼更丰富，肉质也更加结实！喜爱鲭鱼的你绝对不能错过！

来自挪威新鲜鲑鱼，肉质鲜嫩爽口，低温急速冷冻保存后产地直送，将鲑鱼的鲜美滋味紧紧锁住，让饕客们享受最顶级的美味，入口即化的口感，让人想一吃再吃呢！

入冬之后到清明节前，都是土魠鱼的产季，尤其冬天捕抓的土魠鱼，油脂更加肥美，纹理分明，口感极佳。土魠鱼也含有丰富的EPA跟DHA以及omega-3，补充人体所需营养～

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茄汁鲭鱼
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将鲭鱼稍用水沖洗一下..鱼身稍画出切痕.
备鲭鱼一份.姜末适量.洋葱末4分之一颗.番茄(小)一颗(去皮切丁)
少油入鲭鱼煎香(勿煎过久)
原锅入姜末.洋葱末炒香.入番茄丁.番茄酱1匙.少许糖
烹少许水煮至融合
淋入鲭鱼上~加了茄汁的提味.味蕾更上一层~