修女泡芙

7.3分

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勾姐

难度:一般，电器:烤箱，配方:低粉、色粉、泡芙体、牛奶，步骤:1.将泡芙皮准备材料中的黄油、糖、低 2.先将泡芙体中的水、牛奶、黄油、糖 3.倒入低粉在煮沸的step 1 中 4.然后将鸡蛋分次加入成团的面糊中，

一般奶锅、裱花袋烤箱

泡芙皮黄油 80g、糖 90g、低粉 100g、色粉适量、泡芙体、水 90g、牛奶 90g、黄油 90g、糖 4g、盐 2g、香草精 6g、低粉 90g、全蛋 4个、色粉适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

将泡芙皮准备材料中的黄油、糖、低粉、色粉一起搅拌均匀，然后擀平在油纸上放入冰箱冷冻

步骤2.

先将泡芙体中的水、牛奶、黄油、糖、盐、香草精混合倒入奶锅中加热煮沸

步骤3.

倒入低粉在煮沸的step 1 中继续加热至成团，锅底有一层薄膜，不沾

步骤4.

然后将鸡蛋分次加入成团的面糊中，搅至光滑

步骤5.

最后加入色粉继续搅匀

步骤6.

装入裱花袋，挤成一大一小的圆球

步骤7.

挤好球形后，根据球形的大小将泡芙皮盖在上面，然后放入烤箱，上温180℃，下温180℃，时间：30min；烤完后拿出挤入内陷，组装摆盘即可

包含此做法的食谱

鸡蛋牛奶奶锅烤箱烤水牛奶香草精摆盘

窍门配方

修女泡芙

将泡芙皮准备材料中的黄油、糖、低粉、色粉一起搅拌均匀，然后擀平在油纸上放入冰箱冷冻

先将泡芙体中的水、牛奶、黄油、糖、盐、香草精混合倒入奶锅中加热煮沸

倒入低粉在煮沸的step 1 中继续加热至成团，锅底有一层薄膜，不沾

然后将鸡蛋分次加入成团的面糊中，搅至光滑

最后加入色粉继续搅匀

装入裱花袋，挤成一大一小的圆球

挤好球形后，根据球形的大小将泡芙皮盖在上面，然后放入烤箱，上温180℃，下温180℃，时间：30min；烤完后拿出挤入内陷，组装摆盘即可