砂锅羊肉

7.0分
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阎魔爱-2
难度:一般，配方:带骨羊肉、胡萝卜、土豆、大白菜，步骤:1.胡萝卜滚刀切块，土豆切片，大白菜 2.）：泡血水半小时后，洗净再次放水 3.盛出即可获得羊肉汤和羊肉备用（在 4.）：开火把羊肉汤烧开，依次加入枸
一般 砂锅

配方

5种材料
带骨羊肉 1000g、胡萝卜 1- 2个、土豆 1-2个、大白菜 少许、枸杞花椒姜片葱花香菜 少许

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
胡萝卜滚刀切块，土豆切片，大白菜去叶切段，羊肉切块
步骤2.
1）：泡血水半小时后，洗净再次放水，大火炖20分钟，过程中撇去浮沫，改小火慢炖一小时。
步骤3.
盛出即可获得羊肉汤和羊肉备用（在家做这道菜，不用盛出可直接进行下一步）。
步骤4.
2）：开火把羊肉汤烧开，依次加入枸杞、花椒、姜片，加盖文火煮3分钟。
步骤5.
3）：放入胡萝卜、土豆、大白菜，加盖中火炖5-10分钟后，放入已经炖好的羊肉，文火慢炖10分钟。
步骤6.
4）：放入香菜、葱花，挑出花椒粒，即可出锅。
步骤7.
5）：可以连砂锅一起上桌，也可以盛出小碗上桌。

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砂锅羊肉
胡萝卜滚刀切块，土豆切片，大白菜去叶切段，羊肉切块
1）：泡血水半小时后，洗净再次放水，大火炖20分钟，过程中撇去浮沫，改小火慢炖一小时。
盛出即可获得羊肉汤和羊肉备用（在家做这道菜，不用盛出可直接进行下一步）。
2）：开火把羊肉汤烧开，依次加入枸杞、花椒、姜片，加盖文火煮3分钟。
3）：放入胡萝卜、土豆、大白菜，加盖中火炖5-10分钟后，放入已经炖好的羊肉，文火慢炖10分钟。
4）：放入香菜、葱花，挑出花椒粒，即可出锅。
5）：可以连砂锅一起上桌，也可以盛出小碗上桌。