6.7分
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共7图
香菇豆腐闷草鱼
10分钟以内
一般
家常
步骤1.
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把鱼打花刀，吸干水分。
步骤2.
中火热油，把鱼放入不要动，20秒转小火继续煎至金黄色
步骤3.
其它食材切碎，碎好入味，喜辣可以放辣椒。
步骤4.
翻鱼继续煎另一面
步骤5.
差不多时，放姜煎一会，把鱼拨到边沿，煎豆腐。
步骤6.
等豆腐金黄时放香菇，加点盐生抽葱一起闷几分钟，不用加水，香菇水分足，最后放鸡精，结束。
重点是煎鱼，不能翻太早，会脱皮
