肉末米线

7.6分

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颦儿-4

难度:一般，配方:米线、猪肉馅、葱姜蒜、生抽，步骤:1.米线先用开水泡软，不同的米线可能 2.肉馅儿加生抽、老抽、料酒、鸡精、 3.爱吃麻辣的还可以加一些麻油和辣酱 4.锅烧热放油，把步骤2里的一起下锅

一般麻辣

米线、猪肉馅、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、鸡精、花椒粉、干辣椒、花椒、郫县辣酱、藤椒油、辣椒油或老干妈、各种蔬菜

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

米线先用开水泡软，不同的米线可能泡软的时间不太一样，我这个就比较费时

步骤2.

肉馅儿加生抽、老抽、料酒、鸡精、花椒粉拌匀，可以多搅几下，放一旁腌制一会儿。同时准备葱姜蒜末儿、干辣椒、花椒，我比较爱麻，所以用了了红绿两种花椒

步骤3.

爱吃麻辣的还可以加一些麻油和辣酱，这是我用到的

步骤4.

锅烧热放油，把步骤2里的一起下锅，加入一些辣酱，煸炒一会儿

步骤5.

肉基本炒熟，香喷喷的就ok了～

步骤6.

加入开水，小火煮一会儿，把米线完全煮软煮熟

步骤7.

加入一些青菜，我加的是生菜和香菇，这里就看自己喜好了，为了吃的健康，可以多放些蔬菜

步骤8.

倒点藤椒油，加点老干妈，又麻又辣，超级好吃

包含此做法的食谱

葱姜蒜干辣椒老干妈馅儿蔬菜青菜

窍门配方

肉末米线

米线先用开水泡软，不同的米线可能泡软的时间不太一样，我这个就比较费时

肉馅儿加生抽、老抽、料酒、鸡精、花椒粉拌匀，可以多搅几下，放一旁腌制一会儿。同时准备葱姜蒜末儿、干辣椒、花椒，我比较爱麻，所以用了了红绿两种花椒

爱吃麻辣的还可以加一些麻油和辣酱，这是我用到的

锅烧热放油，把步骤2里的一起下锅，加入一些辣酱，煸炒一会儿

肉基本炒熟，香喷喷的就ok了～

加入开水，小火煮一会儿，把米线完全煮软煮熟

加入一些青菜，我加的是生菜和香菇，这里就看自己喜好了，为了吃的健康，可以多放些蔬菜

倒点藤椒油，加点老干妈，又麻又辣，超级好吃