茶叶蛋

6.2分
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糖家小米
难度:一般，配方:鸡蛋、茶叶、酱油、冰糖，步骤:1.鸡蛋冷水煮沸，继续煮约9分钟 2.煮鸡蛋同时准备配料。茶叶 八角 3.鸡蛋煮好后放入冰水中冷却。这样会 4.另放热水煮沸后放入纱布包。过20
一般

配方

8种材料
鸡蛋 8只、茶叶 2 汤勺、酱油 3 杯、冰糖 2 大颗、桂皮 1 片、八角 1 个、干辣椒 2 根、水 3 杯

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡蛋冷水煮沸，继续煮约9分钟
步骤2.
煮鸡蛋同时准备配料。茶叶 八角 桂皮 干辣椒 冰糖。拿干净纱布或那种不锈钢小球带小孔那种。这样茶叶不会乱跑。
步骤3.
鸡蛋煮好后放入冰水中冷却。这样会比较好去壳。去壳后在鸡蛋上划几刀方便入味
步骤4.
另放热水煮沸后放入纱布包。过20秒后放入酱油和冰糖。煮沸。再加入鸡蛋。煮30分钟即可。我喜欢入味一点。所以又泡了30分钟才吃。因为随便什么酱油都可以。所以如果是味道比较淡的酱油还是要多煮一会。卤蛋还是要够咸菜好吃。不爱吃鸡蛋的儿子也吃了两只哦！

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我喜欢 干辣椒 八角 茶叶

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茶叶蛋
鸡蛋冷水煮沸，继续煮约9分钟
煮鸡蛋同时准备配料。茶叶 八角 桂皮 干辣椒 冰糖。拿干净纱布或那种不锈钢小球带小孔那种。这样茶叶不会乱跑。
鸡蛋煮好后放入冰水中冷却。这样会比较好去壳。去壳后在鸡蛋上划几刀方便入味
另放热水煮沸后放入纱布包。过20秒后放入酱油和冰糖。煮沸。再加入鸡蛋。煮30分钟即可。我喜欢入味一点。所以又泡了30分钟才吃。因为随便什么酱油都可以。所以如果是味道比较淡的酱油还是要多煮一会。卤蛋还是要够咸菜好吃。不爱吃鸡蛋的儿子也吃了两只哦！